日語超爛的我竟然能在日本生活
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景暉 (2015-2016 日本)
問：你來自哪裡？
答：香港。
問：你什麼時候參加工作假期？
答：我很早便有參加工作假期的念頭，然而待正式畢業，工作了數年以後，轉眼已經接近30歲了，心知若再不把念頭付諸實行，以後將再無機會，那便可能會成為一輩子的遺憾。終於，我在29歲的時候，趕及在30大關前幸運地成功申請日本工作假期簽證。2015年，我正式展開為期一年的日本工作假期生涯。
問：你曾到哪裡工作假期？為什麼會選擇那個地方為目的地？
答：在各個提供工作假期的國家當中，我對極富文化氣息的英國和日本都比較有興趣。但因為我曾經在澳洲讀書，算是比較接近西方國家，所以這次寧願選擇到亞洲國家——日本，去感受另一種生活和文化氛圍。再者，我很喜歡日本電影，當時也正在學習日語，便很順理成章地想到日本生活，也希望可以藉著這個機會，提升日語水平。
問：在工作假期期間，你曾經做過什麼工作？你又有修讀什麼短期課程嗎？
答：在日期間，我做過幾份不同的工作。一開始在北海道，曾在不同的日本人家裡打工換宿，與當地人相處。之後去了洞爺湖一間溫泉酒店做侍應，工作包括︰set場（早晚自助餐）、take柯打、樓面打掃和執拾碗盤。
日本的階級觀念甚重，日語不好，常被主管罵，他會刻意用小學生日語跟我交談，感覺很難受。他們認為日語是工作基本條件，學不好就要捱罵（也不能反對的）。那時每天下班後，我便躲在地牢和房間裡工作溫書，日子雖然很苦，但現在回想起來，記憶卻是甜的哈哈。
在酒店待了兩個月後，我便辭了職，回到了札幌，在一家旅館打工換宿，一天到晚的工作不外乎都是整理床鋪、清潔浴室和廁所、做接待員等。這裡的員工人很好，大家相處得像一家人，而且懂得互相尊重，有party也會叫我一起去。有次他們開車帶我們到積丹吃海膽，又一起去看祭典。因為是一家年輕旅館，活動特別多，繪畫、書法、外語學習、日本傳統漂染等等，而吃飯喝酒當然也少不了。
至於最難忘的，要數在東京國際電影節負責影展宣傳的工作。我愛電影，我覺得看電影也是一種旅行。我在香港本來亦是在電影行業從事公關工作，但在東京負責的工作卻與香港的有所不同，亦有機會見到一些著名電影導演和演員（如是枝裕和、小田切讓、北川景子），了解當地電影節的規模和和籌劃過程。此外，我亦深刻感受到日本人非常刻板的工作模式，有時更影響工作進度，我常跟日本朋友說笑日本人腦袋是方形的，沒有轉彎。而辦公室裡的人也恭恭敬敬，我習慣香港「最緊要快」mode，在日式辦公室起初很難適應，亦難以想像以他們的速度究竟能如何保持進度。不過，日本人雖然刻板，也很慢，但做事前會有足夠時間準備充足，絕不含糊，不合格的就乾脆不要。
其時我已留日半年，日文程度進步不少，但有感應付不了工作，於是到了京都的語言學校，學習三個月日文。上學時間是星期一至四，逢星期五則是參加學校安排的各種「體驗」活動，如插花、茶道、書法等（都是給外國人的玩意）。
因著這些不同的寶貴工作以及學習經驗，令我有幸能比起一般遊客對日本人有更多不同層面的深刻體會。
問：請分享你在工作假期中一個最難忘的經歷。
答：日本人不願麻煩別人的心態，香港人永遠不會明白是多複雜的一場心理鬥爭。不會在車上講電話、在餐廳吃飯後會自動自覺收拾餐盤這些「基本禮貌」外，說話才最令人頭大，為了考慮人家感受，含蓄婉轉到不得了。
在酒店打工時，酒店會為我這些非全職社員包辦伙食，但其餘正社員則要購買飯票。有一次我到飯堂吃飯，看到同事都只在吃芽菜和白飯，但明明菜單上就有別的食物。於是，我便直接打電話給飯堂主管要求加菜，主管便帶着一大盤食物過來（吃芽菜送飯的人究竟在想甚麼……）。後來我才知道原來其他同事雖然有付錢買飯票，卻不敢主動向主管要求加菜，竟然由一個吃免費午餐的人牽頭提出，他們才敢排隊拿取食物，實在有點難以理解。
此外，日本人對保留自己傳統文化方面可謂一絲不苟，很多歷史建築都被復修還原至幾近原貌，務求將歷史的痕迹完全呈現。難怪中國的歷史電影，要取實景只能到日本和韓國，因為中國嘛，管你歷史是自盤古初開也好，沒有經濟價值的，老早就要拆掉了。
問：工作假期為你帶來最大的收穫是什麼？
答：新生活和旅遊經歷。在北海道時，到過小樽吹玻璃、在余市嚐威士忌、富良野看花、在畫一般的美瑛踏單車；在東京時，坐電車到福島看只見線火車、上富士山、徒步下秋名山，又踩單車去四國走遍多個藝術館、博物館、文學家故居和電影場景等。日本的火車很有出遊的感覺，跟民居很近。看著鐵路在民居中穿梭，有點像徒步走過窄巷，很《挪威的森林》。
最大收穫，就是食量少了。日本美食很多，聞說去日本旅遊的人都會增肥，而我卻瘦了20磅啊。日本食物份量小，聽說都是為了不浪費，細細碟，人人都會吃得乾乾淨淨。人真的不用吃太多東西，少少飯菜，感謝食物、農民、廚子，再專心的吃，是我在日本時慢慢學會的。
回港後，食量也沒有反彈（體重倒有點so sad）。
問：對於那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否給他們三個貼士？
答：
問：還有沒有什麼是你想補充的？
答：有不少人去完日本工作假期後，都會爭取工作簽證，繼而留在日本定居。但我卻深知自己一定會回來香港，即使人在異地，但始終最愛的都是香港，亦一直關注香港發生的事和政治情況等。
世界很大，年青人去一個屬於自己的工作假期，必定一生難忘。如果是剛剛畢業的年輕人，可以懷著一腔熱血去工作假期，也沒什麼包袱，想做就做，想去就去，相信會是很燦爛的回憶；如果是像我這些老人家，工作數年才去工作假期，僱主的確可能會因為你不再年少而對你有較高要求，但因為過往已經累積一點經驗、人情世故和積蓄（最緊要的），會較容易應付工作假期的挑戰，也有閒錢周圍遊覽。
不同年齡或者不同人去工作假期也會有不同的經歷和感受，最重要的是知道自己想追尋什麼，年輕年老只是心態，最重要對世界有熱誠，有好奇心，不要廿歲已「滑晒瓦」成老油條。麻煩世界常迫人成熟，而我們雖然改變不了世界，但也有能力不被世界改變。
想做就要做啊。
提提你：以上各個參加者的經驗分享乃屬個人意見，並不代表勞工處的立場。工作假期參加者在出發前應做好資料搜集，以取得最新和有效的資訊。
答：香港。
問：你什麼時候參加工作假期？
答：我很早便有參加工作假期的念頭，然而待正式畢業，工作了數年以後，轉眼已經接近30歲了，心知若再不把念頭付諸實行，以後將再無機會，那便可能會成為一輩子的遺憾。終於，我在29歲的時候，趕及在30大關前幸運地成功申請日本工作假期簽證。2015年，我正式展開為期一年的日本工作假期生涯。
問：你曾到哪裡工作假期？為什麼會選擇那個地方為目的地？
答：在各個提供工作假期的國家當中，我對極富文化氣息的英國和日本都比較有興趣。但因為我曾經在澳洲讀書，算是比較接近西方國家，所以這次寧願選擇到亞洲國家——日本，去感受另一種生活和文化氛圍。再者，我很喜歡日本電影，當時也正在學習日語，便很順理成章地想到日本生活，也希望可以藉著這個機會，提升日語水平。
問：在工作假期期間，你曾經做過什麼工作？你又有修讀什麼短期課程嗎？
答：在日期間，我做過幾份不同的工作。一開始在北海道，曾在不同的日本人家裡打工換宿，與當地人相處。之後去了洞爺湖一間溫泉酒店做侍應，工作包括︰set場（早晚自助餐）、take柯打、樓面打掃和執拾碗盤。
日本的階級觀念甚重，日語不好，常被主管罵，他會刻意用小學生日語跟我交談，感覺很難受。他們認為日語是工作基本條件，學不好就要捱罵（也不能反對的）。那時每天下班後，我便躲在地牢和房間裡工作溫書，日子雖然很苦，但現在回想起來，記憶卻是甜的哈哈。
在酒店待了兩個月後，我便辭了職，回到了札幌，在一家旅館打工換宿，一天到晚的工作不外乎都是整理床鋪、清潔浴室和廁所、做接待員等。這裡的員工人很好，大家相處得像一家人，而且懂得互相尊重，有party也會叫我一起去。有次他們開車帶我們到積丹吃海膽，又一起去看祭典。因為是一家年輕旅館，活動特別多，繪畫、書法、外語學習、日本傳統漂染等等，而吃飯喝酒當然也少不了。
至於最難忘的，要數在東京國際電影節負責影展宣傳的工作。我愛電影，我覺得看電影也是一種旅行。我在香港本來亦是在電影行業從事公關工作，但在東京負責的工作卻與香港的有所不同，亦有機會見到一些著名電影導演和演員（如是枝裕和、小田切讓、北川景子），了解當地電影節的規模和和籌劃過程。此外，我亦深刻感受到日本人非常刻板的工作模式，有時更影響工作進度，我常跟日本朋友說笑日本人腦袋是方形的，沒有轉彎。而辦公室裡的人也恭恭敬敬，我習慣香港「最緊要快」mode，在日式辦公室起初很難適應，亦難以想像以他們的速度究竟能如何保持進度。不過，日本人雖然刻板，也很慢，但做事前會有足夠時間準備充足，絕不含糊，不合格的就乾脆不要。
其時我已留日半年，日文程度進步不少，但有感應付不了工作，於是到了京都的語言學校，學習三個月日文。上學時間是星期一至四，逢星期五則是參加學校安排的各種「體驗」活動，如插花、茶道、書法等（都是給外國人的玩意）。
因著這些不同的寶貴工作以及學習經驗，令我有幸能比起一般遊客對日本人有更多不同層面的深刻體會。
問：請分享你在工作假期中一個最難忘的經歷。
答：日本人不願麻煩別人的心態，香港人永遠不會明白是多複雜的一場心理鬥爭。不會在車上講電話、在餐廳吃飯後會自動自覺收拾餐盤這些「基本禮貌」外，說話才最令人頭大，為了考慮人家感受，含蓄婉轉到不得了。
在酒店打工時，酒店會為我這些非全職社員包辦伙食，但其餘正社員則要購買飯票。有一次我到飯堂吃飯，看到同事都只在吃芽菜和白飯，但明明菜單上就有別的食物。於是，我便直接打電話給飯堂主管要求加菜，主管便帶着一大盤食物過來（吃芽菜送飯的人究竟在想甚麼……）。後來我才知道原來其他同事雖然有付錢買飯票，卻不敢主動向主管要求加菜，竟然由一個吃免費午餐的人牽頭提出，他們才敢排隊拿取食物，實在有點難以理解。
此外，日本人對保留自己傳統文化方面可謂一絲不苟，很多歷史建築都被復修還原至幾近原貌，務求將歷史的痕迹完全呈現。難怪中國的歷史電影，要取實景只能到日本和韓國，因為中國嘛，管你歷史是自盤古初開也好，沒有經濟價值的，老早就要拆掉了。
問：工作假期為你帶來最大的收穫是什麼？
答：新生活和旅遊經歷。在北海道時，到過小樽吹玻璃、在余市嚐威士忌、富良野看花、在畫一般的美瑛踏單車；在東京時，坐電車到福島看只見線火車、上富士山、徒步下秋名山，又踩單車去四國走遍多個藝術館、博物館、文學家故居和電影場景等。日本的火車很有出遊的感覺，跟民居很近。看著鐵路在民居中穿梭，有點像徒步走過窄巷，很《挪威的森林》。
最大收穫，就是食量少了。日本美食很多，聞說去日本旅遊的人都會增肥，而我卻瘦了20磅啊。日本食物份量小，聽說都是為了不浪費，細細碟，人人都會吃得乾乾淨淨。人真的不用吃太多東西，少少飯菜，感謝食物、農民、廚子，再專心的吃，是我在日本時慢慢學會的。
回港後，食量也沒有反彈（體重倒有點so sad）。
問：對於那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否給他們三個貼士？
答：
1)
在我工作的地方裡，大部份日本人都從來不說英文，所以如果完全不懂日文的話，在當地生活會非常吃力。我也有想過，如果我練好一點日文才出發，可能我的工作假期會過得再順暢和豐富一點。
2)
可以先上網找工作，香港和當地也有不少專為工作假期人士而設的求職網站和中介。
3)
入鄉隨俗，做個文明香港人。
問：還有沒有什麼是你想補充的？
答：有不少人去完日本工作假期後，都會爭取工作簽證，繼而留在日本定居。但我卻深知自己一定會回來香港，即使人在異地，但始終最愛的都是香港，亦一直關注香港發生的事和政治情況等。
世界很大，年青人去一個屬於自己的工作假期，必定一生難忘。如果是剛剛畢業的年輕人，可以懷著一腔熱血去工作假期，也沒什麼包袱，想做就做，想去就去，相信會是很燦爛的回憶；如果是像我這些老人家，工作數年才去工作假期，僱主的確可能會因為你不再年少而對你有較高要求，但因為過往已經累積一點經驗、人情世故和積蓄（最緊要的），會較容易應付工作假期的挑戰，也有閒錢周圍遊覽。
不同年齡或者不同人去工作假期也會有不同的經歷和感受，最重要的是知道自己想追尋什麼，年輕年老只是心態，最重要對世界有熱誠，有好奇心，不要廿歲已「滑晒瓦」成老油條。麻煩世界常迫人成熟，而我們雖然改變不了世界，但也有能力不被世界改變。
想做就要做啊。
提提你：以上各個參加者的經驗分享乃屬個人意見，並不代表勞工處的立場。工作假期參加者在出發前應做好資料搜集，以取得最新和有效的資訊。
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