日语超烂的我竟然能在日本生活
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景晖 (2015-2016 日本)
问：你来自哪里？
答：香港。
问：你什么时候参加工作假期？
答：我很早便有参加工作假期的念头，然而待正式毕业，工作了数年以后，转眼已经接近30岁了，心知若再不把念头付诸实行，以后将再无机会，那便可能会成为一辈子的遗憾。终于，我在29岁的时候，赶及在30大关前幸运地成功申请日本工作假期签证。2015年，我正式展开为期一年的日本工作假期生涯。
问：你曾到哪里工作假期？为什么会选择那个地方为目的地？
答：在各个提供工作假期的国家当中，我对极富文化气息的英国和日本都比较有兴趣。但因为我曾经在澳洲读书，算是比较接近西方国家，所以这次宁愿选择到亚洲国家——日本，去感受另一种生活和文化氛围。再者，我很喜欢日本电影，当时也正在学习日语，便很顺理成章地想到日本生活，也希望可以借着这个机会，提升日语水平。
问：在工作假期期间，你曾经做过什么工作？你又有修读什么短期课程吗？
答：在日期间，我做过几份不同的工作。一开始在北海道，曾在不同的日本人家里打工换宿，与当地人相处。之后去了洞爷湖一间温泉酒店做侍应，工作包括︰set场（早晚自助餐）、take柯打、楼面打扫和执拾碗盘。
日本的阶级观念甚重，日语不好，常被主管骂，他会刻意用小学生日语跟我交谈，感觉很难受。他们认为日语是工作基本条件，学不好就要捱骂（也不能反对的）。那时每天下班后，我便躲在地牢和房间里工作温书，日子虽然很苦，但现在回想起来，记忆却是甜的哈哈。
在酒店待了两个月后，我便辞了职，回到了札幌，在一家旅馆打工换宿，一天到晚的工作不外乎都是整理床铺、清洁浴室和厕所、做接待员等。这里的员工人很好，大家相处得像一家人，而且懂得互相尊重，有party也会叫我一起去。有次他们开车带我们到积丹吃海胆，又一起去看祭典。因为是一家年轻旅馆，活动特别多，绘画、书法、外语学习、日本传统漂染等等，而吃饭喝酒当然也少不了。
至于最难忘的，要数在东京国际电影节负责影展宣传的工作。我爱电影，我觉得看电影也是一种旅行。我在香港本来亦是在电影行业从事公关工作，但在东京负责的工作却与香港的有所不同，亦有机会见到一些著名电影导演和演员（如是枝裕和、小田切让、北川景子），了解当地电影节的规模和和筹划过程。此外，我亦深刻感受到日本人非常刻板的工作模式，有时更影响工作进度，我常跟日本朋友说笑日本人脑袋是方形的，没有转弯。而办公室里的人也恭恭敬敬，我习惯香港「最紧要快」mode，在日式办公室起初很难适应，亦难以想象以他们的速度究竟能如何保持进度。不过，日本人虽然刻板，也很慢，但做事前会有足够时间准备充足，绝不含糊，不合格的就干脆不要。
其时我已留日半年，日文程度进步不少，但有感应付不了工作，于是到了京都的语言学校，学习三个月日文。上学时间是星期一至四，逢星期五则是参加学校安排的各种「体验」活动，如插花、茶道、书法等（都是给外国人的玩意）。
因着这些不同的宝贵工作以及学习经验，令我有幸能比起一般游客对日本人有更多不同层面的深刻体会。
问：请分享你在工作假期中一个最难忘的经历。
答：日本人不愿麻烦别人的心态，香港人永远不会明白是多复杂的一场心理斗争。不会在车上讲电话、在餐厅吃饭后会自动自觉收拾餐盘这些「基本礼貌」外，说话才最令人头大，为了考虑人家感受，含蓄婉转到不得了。
在酒店打工时，酒店会为我这些非全职社员包办伙食，但其余正社员则要购买饭票。有一次我到饭堂吃饭，看到同事都只在吃芽菜和白饭，但明明菜单上就有别的食物。于是，我便直接打电话给饭堂主管要求加菜，主管便带着一大盘食物过来（吃芽菜送饭的人究竟在想甚么……）。后来我才知道原来其他同事虽然有付钱买饭票，却不敢主动向主管要求加菜，竟然由一个吃免费午餐的人牵头提出，他们才敢排队拿取食物，实在有点难以理解。
此外，日本人对保留自己传统文化方面可谓一丝不苟，很多历史建筑都被复修还原至几近原貌，务求将历史的痕迹完全呈现。难怪中国的历史电影，要取实景只能到日本和韩国，因为中国嘛，管你历史是自盘古初开也好，没有经济价值的，老早就要拆掉了。
问：工作假期为你带来最大的收获是什么？
答：新生活和旅游经历。在北海道时，到过小樽吹玻璃、在余市尝威士忌、富良野看花、在画一般的美瑛踏单车；在东京时，坐电车到福岛看只见线火车、上富士山、徒步下秋名山，又踩单车去四国走遍多个艺术馆、博物馆、文学家故居和电影场景等。日本的火车很有出游的感觉，跟民居很近。看着铁路在民居中穿梭，有点像徒步走过窄巷，很《挪威的森林》。
最大收获，就是食量少了。日本美食很多，闻说去日本旅游的人都会增肥，而我却瘦了20磅啊。日本食物份量小，听说都是为了不浪费，细细碟，人人都会吃得干干净净。人真的不用吃太多东西，少少饭菜，感谢食物、农民、厨子，再专心的吃，是我在日本时慢慢学会的。
回港后，食量也没有反弹（体重倒有点so sad）。
问：对于那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否给他们三个贴士？
答：
问：还有没有什么是你想补充的？
答：有不少人去完日本工作假期后，都会争取工作签证，继而留在日本定居。但我却深知自己一定会回来香港，即使人在异地，但始终最爱的都是香港，亦一直关注香港发生的事和政治情况等。
世界很大，年青人去一个属于自己的工作假期，必定一生难忘。如果是刚刚毕业的年轻人，可以怀着一腔热血去工作假期，也没什么包袱，想做就做，想去就去，相信会是很灿烂的回忆；如果是像我这些老人家，工作数年才去工作假期，雇主的确可能会因为你不再年少而对你有较高要求，但因为过往已经累积一点经验、人情世故和积蓄（最紧要的），会较容易应付工作假期的挑战，也有闲钱周围游览。
不同年龄或者不同人去工作假期也会有不同的经历和感受，最重要的是知道自己想追寻什么，年轻年老只是心态，最重要对世界有热诚，有好奇心，不要廿岁已「滑晒瓦」成老油条。麻烦世界常迫人成熟，而我们虽然改变不了世界，但也有能力不被世界改变。
想做就要做啊。
提提你：以上各个参加者的经验分享乃属个人意见，并不代表劳工处的立场。工作假期参加者在出发前应做好资料搜集，以取得最新和有效的资讯。
答：香港。
问：你什么时候参加工作假期？
答：我很早便有参加工作假期的念头，然而待正式毕业，工作了数年以后，转眼已经接近30岁了，心知若再不把念头付诸实行，以后将再无机会，那便可能会成为一辈子的遗憾。终于，我在29岁的时候，赶及在30大关前幸运地成功申请日本工作假期签证。2015年，我正式展开为期一年的日本工作假期生涯。
问：你曾到哪里工作假期？为什么会选择那个地方为目的地？
答：在各个提供工作假期的国家当中，我对极富文化气息的英国和日本都比较有兴趣。但因为我曾经在澳洲读书，算是比较接近西方国家，所以这次宁愿选择到亚洲国家——日本，去感受另一种生活和文化氛围。再者，我很喜欢日本电影，当时也正在学习日语，便很顺理成章地想到日本生活，也希望可以借着这个机会，提升日语水平。
问：在工作假期期间，你曾经做过什么工作？你又有修读什么短期课程吗？
答：在日期间，我做过几份不同的工作。一开始在北海道，曾在不同的日本人家里打工换宿，与当地人相处。之后去了洞爷湖一间温泉酒店做侍应，工作包括︰set场（早晚自助餐）、take柯打、楼面打扫和执拾碗盘。
日本的阶级观念甚重，日语不好，常被主管骂，他会刻意用小学生日语跟我交谈，感觉很难受。他们认为日语是工作基本条件，学不好就要捱骂（也不能反对的）。那时每天下班后，我便躲在地牢和房间里工作温书，日子虽然很苦，但现在回想起来，记忆却是甜的哈哈。
在酒店待了两个月后，我便辞了职，回到了札幌，在一家旅馆打工换宿，一天到晚的工作不外乎都是整理床铺、清洁浴室和厕所、做接待员等。这里的员工人很好，大家相处得像一家人，而且懂得互相尊重，有party也会叫我一起去。有次他们开车带我们到积丹吃海胆，又一起去看祭典。因为是一家年轻旅馆，活动特别多，绘画、书法、外语学习、日本传统漂染等等，而吃饭喝酒当然也少不了。
至于最难忘的，要数在东京国际电影节负责影展宣传的工作。我爱电影，我觉得看电影也是一种旅行。我在香港本来亦是在电影行业从事公关工作，但在东京负责的工作却与香港的有所不同，亦有机会见到一些著名电影导演和演员（如是枝裕和、小田切让、北川景子），了解当地电影节的规模和和筹划过程。此外，我亦深刻感受到日本人非常刻板的工作模式，有时更影响工作进度，我常跟日本朋友说笑日本人脑袋是方形的，没有转弯。而办公室里的人也恭恭敬敬，我习惯香港「最紧要快」mode，在日式办公室起初很难适应，亦难以想象以他们的速度究竟能如何保持进度。不过，日本人虽然刻板，也很慢，但做事前会有足够时间准备充足，绝不含糊，不合格的就干脆不要。
其时我已留日半年，日文程度进步不少，但有感应付不了工作，于是到了京都的语言学校，学习三个月日文。上学时间是星期一至四，逢星期五则是参加学校安排的各种「体验」活动，如插花、茶道、书法等（都是给外国人的玩意）。
因着这些不同的宝贵工作以及学习经验，令我有幸能比起一般游客对日本人有更多不同层面的深刻体会。
问：请分享你在工作假期中一个最难忘的经历。
答：日本人不愿麻烦别人的心态，香港人永远不会明白是多复杂的一场心理斗争。不会在车上讲电话、在餐厅吃饭后会自动自觉收拾餐盘这些「基本礼貌」外，说话才最令人头大，为了考虑人家感受，含蓄婉转到不得了。
在酒店打工时，酒店会为我这些非全职社员包办伙食，但其余正社员则要购买饭票。有一次我到饭堂吃饭，看到同事都只在吃芽菜和白饭，但明明菜单上就有别的食物。于是，我便直接打电话给饭堂主管要求加菜，主管便带着一大盘食物过来（吃芽菜送饭的人究竟在想甚么……）。后来我才知道原来其他同事虽然有付钱买饭票，却不敢主动向主管要求加菜，竟然由一个吃免费午餐的人牵头提出，他们才敢排队拿取食物，实在有点难以理解。
此外，日本人对保留自己传统文化方面可谓一丝不苟，很多历史建筑都被复修还原至几近原貌，务求将历史的痕迹完全呈现。难怪中国的历史电影，要取实景只能到日本和韩国，因为中国嘛，管你历史是自盘古初开也好，没有经济价值的，老早就要拆掉了。
问：工作假期为你带来最大的收获是什么？
答：新生活和旅游经历。在北海道时，到过小樽吹玻璃、在余市尝威士忌、富良野看花、在画一般的美瑛踏单车；在东京时，坐电车到福岛看只见线火车、上富士山、徒步下秋名山，又踩单车去四国走遍多个艺术馆、博物馆、文学家故居和电影场景等。日本的火车很有出游的感觉，跟民居很近。看着铁路在民居中穿梭，有点像徒步走过窄巷，很《挪威的森林》。
最大收获，就是食量少了。日本美食很多，闻说去日本旅游的人都会增肥，而我却瘦了20磅啊。日本食物份量小，听说都是为了不浪费，细细碟，人人都会吃得干干净净。人真的不用吃太多东西，少少饭菜，感谢食物、农民、厨子，再专心的吃，是我在日本时慢慢学会的。
回港后，食量也没有反弹（体重倒有点so sad）。
问：对于那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否给他们三个贴士？
答：
1)
在我工作的地方里，大部份日本人都从来不说英文，所以如果完全不懂日文的话，在当地生活会非常吃力。我也有想过，如果我练好一点日文才出发，可能我的工作假期会过得再顺畅和丰富一点。
2)
可以先上网找工作，香港和当地也有不少专为工作假期人士而设的求职网站和中介。
3)
入乡随俗，做个文明香港人。
问：还有没有什么是你想补充的？
答：有不少人去完日本工作假期后，都会争取工作签证，继而留在日本定居。但我却深知自己一定会回来香港，即使人在异地，但始终最爱的都是香港，亦一直关注香港发生的事和政治情况等。
世界很大，年青人去一个属于自己的工作假期，必定一生难忘。如果是刚刚毕业的年轻人，可以怀着一腔热血去工作假期，也没什么包袱，想做就做，想去就去，相信会是很灿烂的回忆；如果是像我这些老人家，工作数年才去工作假期，雇主的确可能会因为你不再年少而对你有较高要求，但因为过往已经累积一点经验、人情世故和积蓄（最紧要的），会较容易应付工作假期的挑战，也有闲钱周围游览。
不同年龄或者不同人去工作假期也会有不同的经历和感受，最重要的是知道自己想追寻什么，年轻年老只是心态，最重要对世界有热诚，有好奇心，不要廿岁已「滑晒瓦」成老油条。麻烦世界常迫人成熟，而我们虽然改变不了世界，但也有能力不被世界改变。
想做就要做啊。
提提你：以上各个参加者的经验分享乃属个人意见，并不代表劳工处的立场。工作假期参加者在出发前应做好资料搜集，以取得最新和有效的资讯。
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