没有后悔的出走，多谢28岁的自己
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Alan Cheung (2012-2014 澳洲)
问︰你来自哪里？
答︰土生土长香港人。
问︰你什么时候参加工作假期？
答︰2012年6月14日至2014年6月13日。
我在一间工程公司当一个小职员当了五年，在出发前的两至三个月前，有一日在网络上看到一篇关于澳洲工作假期的网志，突然间感觉每天做着重复的工作，香港很小，而出面的世界很大，便冒出趁30岁限期前出去看一看世界的念头。由筹备到出发只是发生在三个月内。
问︰你曾到哪里工作假期？为什么会选择那个地方为目的地？
答︰两年间我踏足了东、南、北、中澳和塔斯曼尼亚（Tasmania），以Gold Coast（黄金海岸）作为第一站。最主要工作地方在Surfers Paradise（滑浪者天堂）、Darwin（达尔文）、塔斯曼尼亚和Sydney（悉尼）。其他地方如Melbourne（墨尔本）、Adelaide（阿德莱德）、Alice Spring（爱丽丝泉）及Canberra（坎培拉）则是旅游为主。之后飞到New Zealand（新西兰）南岛旅游了一星期，最后由Cairns（凯恩斯）离开澳洲。
选择澳洲的原因有两个，第一，自己曾经到过英国、法国、日本、韩国等国家旅游，澳洲是其中一个我从来未踏足过的国度，所以想看看澳洲是一个怎么样的国家。第二，在电视看到有旅游节目介绍澳洲，知道澳洲是比较接近大自然的国家，保留了大自然的原始面貌，吸引了我。工作假期这个计划可以让我有机会体验与香港截然不同的生活方式，一边打工一边旅游，所以澳洲就成为了我的目的地。
问︰在工作假期期间，你曾经做过什么工作？你又有修读什么短期课程吗？
答︰两年来打了很多不同种类的工，做过港式酒楼侍应、私人住宅housekeeper（房务员）、货柜屋装修、芒果包装主管、苹果、红菜头及京葱农场picker（采摘员）、洋葱、马铃薯、红萝卜工场sorter（挑果员）、墨西哥餐厅kitchen hand（厨房助理）、补习社administrator（行政人员）。食宿交换（以劳力或工作换取食物和住宿）时期做过喂饲动物、替马匹和羊修剪脚蹄、采摘葡萄酿酒、打理温室及采摘灯笼椒、打理鸡屋换鸡屎、斩柴和维修围栏等。工作由最长达半年到最短一天都有。
问︰请分享你在工作假期中一个最难忘的经历。
答︰在第一年的最后三个月，我到了住在塔斯曼尼亚一个名叫Sheffield的小镇的一对夫妇家里作食宿交换。女主人对我们非常好，一切起居饮食她都照顾得无微不至，每一天都有不同的午餐、下午茶、晚餐甚至饭后甜品。工余时间她不时带我们四出游览，参观朱古力厂、看草泥马。那些地方她可能已经去过数十次甚至百次，但她脸上依然挂着笑容。后期她知道我经济上出现问题（我亦因为山穷水尽才到她家食宿交换），让我出外面打工，同时让我继续在她家免费食宿，我很感恩之余又觉得不好意思。
我更感恩的是得到她的信任，由初期四个helper（助手），到最后离开时只剩余我一个，她竟然将一间大屋交由我这个陌生人看管，然后两公婆离开澳洲到泰国旅行十天，离开之前她向我说她信任我。只是相处短短三个月，她便将她的重要财产交由一个陌生人看管，在我们的东方社会上，这是一件不可能的事，我很感恩她对我的信任。
我离开时她曾说过他们会把房子卖掉并购买一辆露营车环游澳洲，怎知在我回港一年后我得知一个令我十分伤心的消息︰在2015年11月的一个晚上，她在Adelaide的老家与世长辞。她是我在澳洲时对我最好的人，虽然我们只是相处了短短三个月，但她不只视我为一个helper，而是视为儿子般对待，我十分怀念她。
问︰工作假期为你带来最大的收获是什么？
答︰毕业后出来社会工作后，在职场上会接触到很多人，但这些人你不会想与他深交；反而在澳洲的时候，与一些素未谋面的人在同一天进入农场，一起工作，一起捱苦，一起下班，农场方圆百里没有娱乐，下班一起到超市买菜，一起晚餐，工余时相约游山玩水，大家都变回了最简单的自己，没有争名夺利。一起经历过困难的时光，一起流过汗水，大家由各不相识，成为了并肩作战的战友甚至要好的朋友，友谊比在香港职场上结交的来得深厚，来得真！在苹果园结识的台湾朋友，就算大家离开澳洲，各自回到自己的家，今时今日仍保持联络，甚至会相约一起旅行，我们曾一起到过北京和名古屋旅行。
另外，我记得初到澳洲找工作时，在网路上见到一份临时演员的工作，于是打电话询问。第一次在电话中与澳洲人对话，对方问我身高体重之外其余我都不明白，我好像不懂英文一样，学了十几年英文好像白学一样……对方只好无奈的挂线，这样我就错失了一个工作机会。但经过半年的时间，我限制自己在英语的环境下生活及工作。七个月后，我在Darwin一间餐厅工作，有一天一位从爱尔兰来澳洲working holiday的女同事问我︰「为什么你的英文那么好？」而到最后的半年，我在一间补习社做admin（行政）的工作，我的英文能力已经可以应付平时的工作，并可以透过电话订购打印机，查问功能、价格等。经过两年的训练，我的英语得到了大跃进。
英文进步了之后就是学会了独立。在香港有父母或工人会为你生活上打点一切。在澳洲，从一开始开办银行帐户、开通电话卡、租屋、找工作、买车、煮饭、洗衣服都要靠自己。房东不再续租或突然要赶走你怎么办？失业了怎么办？我身处的地方已经没有工作机会了，要移动怎么办？车子发生状况，坏了怎么办？证件遗失了怎么办？当以上一切一切都由自己解决过后，就学会独立了。
问︰对于那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否给他们三个贴士？
问︰还有没有什么是你想补充的？
答︰去Working Holiday的得着还有很多，我不能一一详述，但大前提是要自己勇敢为每件事作出尝试，如果在澳洲依旧过着香港的生活模式，你只不过转换一个地点而已。如果肯向前踏出第一步，每个人所得到的会是不一样，一年或两年（甚至将来澳洲政府有意将限期延长至三年）的旅程充满色彩与否完全取决于你自己，等待你们自己去发掘。
提提你：以上各个参加者的经验分享乃属个人意见，并不代表劳工处的立场。工作假期参加者在出发前应做好资料搜集，以取得最新和有效的资讯。
答︰土生土长香港人。
问︰你什么时候参加工作假期？
答︰2012年6月14日至2014年6月13日。
我在一间工程公司当一个小职员当了五年，在出发前的两至三个月前，有一日在网络上看到一篇关于澳洲工作假期的网志，突然间感觉每天做着重复的工作，香港很小，而出面的世界很大，便冒出趁30岁限期前出去看一看世界的念头。由筹备到出发只是发生在三个月内。
问︰你曾到哪里工作假期？为什么会选择那个地方为目的地？
答︰两年间我踏足了东、南、北、中澳和塔斯曼尼亚（Tasmania），以Gold Coast（黄金海岸）作为第一站。最主要工作地方在Surfers Paradise（滑浪者天堂）、Darwin（达尔文）、塔斯曼尼亚和Sydney（悉尼）。其他地方如Melbourne（墨尔本）、Adelaide（阿德莱德）、Alice Spring（爱丽丝泉）及Canberra（坎培拉）则是旅游为主。之后飞到New Zealand（新西兰）南岛旅游了一星期，最后由Cairns（凯恩斯）离开澳洲。
选择澳洲的原因有两个，第一，自己曾经到过英国、法国、日本、韩国等国家旅游，澳洲是其中一个我从来未踏足过的国度，所以想看看澳洲是一个怎么样的国家。第二，在电视看到有旅游节目介绍澳洲，知道澳洲是比较接近大自然的国家，保留了大自然的原始面貌，吸引了我。工作假期这个计划可以让我有机会体验与香港截然不同的生活方式，一边打工一边旅游，所以澳洲就成为了我的目的地。
问︰在工作假期期间，你曾经做过什么工作？你又有修读什么短期课程吗？
答︰两年来打了很多不同种类的工，做过港式酒楼侍应、私人住宅housekeeper（房务员）、货柜屋装修、芒果包装主管、苹果、红菜头及京葱农场picker（采摘员）、洋葱、马铃薯、红萝卜工场sorter（挑果员）、墨西哥餐厅kitchen hand（厨房助理）、补习社administrator（行政人员）。食宿交换（以劳力或工作换取食物和住宿）时期做过喂饲动物、替马匹和羊修剪脚蹄、采摘葡萄酿酒、打理温室及采摘灯笼椒、打理鸡屋换鸡屎、斩柴和维修围栏等。工作由最长达半年到最短一天都有。
问︰请分享你在工作假期中一个最难忘的经历。
答︰在第一年的最后三个月，我到了住在塔斯曼尼亚一个名叫Sheffield的小镇的一对夫妇家里作食宿交换。女主人对我们非常好，一切起居饮食她都照顾得无微不至，每一天都有不同的午餐、下午茶、晚餐甚至饭后甜品。工余时间她不时带我们四出游览，参观朱古力厂、看草泥马。那些地方她可能已经去过数十次甚至百次，但她脸上依然挂着笑容。后期她知道我经济上出现问题（我亦因为山穷水尽才到她家食宿交换），让我出外面打工，同时让我继续在她家免费食宿，我很感恩之余又觉得不好意思。
我更感恩的是得到她的信任，由初期四个helper（助手），到最后离开时只剩余我一个，她竟然将一间大屋交由我这个陌生人看管，然后两公婆离开澳洲到泰国旅行十天，离开之前她向我说她信任我。只是相处短短三个月，她便将她的重要财产交由一个陌生人看管，在我们的东方社会上，这是一件不可能的事，我很感恩她对我的信任。
我离开时她曾说过他们会把房子卖掉并购买一辆露营车环游澳洲，怎知在我回港一年后我得知一个令我十分伤心的消息︰在2015年11月的一个晚上，她在Adelaide的老家与世长辞。她是我在澳洲时对我最好的人，虽然我们只是相处了短短三个月，但她不只视我为一个helper，而是视为儿子般对待，我十分怀念她。
问︰工作假期为你带来最大的收获是什么？
答︰毕业后出来社会工作后，在职场上会接触到很多人，但这些人你不会想与他深交；反而在澳洲的时候，与一些素未谋面的人在同一天进入农场，一起工作，一起捱苦，一起下班，农场方圆百里没有娱乐，下班一起到超市买菜，一起晚餐，工余时相约游山玩水，大家都变回了最简单的自己，没有争名夺利。一起经历过困难的时光，一起流过汗水，大家由各不相识，成为了并肩作战的战友甚至要好的朋友，友谊比在香港职场上结交的来得深厚，来得真！在苹果园结识的台湾朋友，就算大家离开澳洲，各自回到自己的家，今时今日仍保持联络，甚至会相约一起旅行，我们曾一起到过北京和名古屋旅行。
另外，我记得初到澳洲找工作时，在网路上见到一份临时演员的工作，于是打电话询问。第一次在电话中与澳洲人对话，对方问我身高体重之外其余我都不明白，我好像不懂英文一样，学了十几年英文好像白学一样……对方只好无奈的挂线，这样我就错失了一个工作机会。但经过半年的时间，我限制自己在英语的环境下生活及工作。七个月后，我在Darwin一间餐厅工作，有一天一位从爱尔兰来澳洲working holiday的女同事问我︰「为什么你的英文那么好？」而到最后的半年，我在一间补习社做admin（行政）的工作，我的英文能力已经可以应付平时的工作，并可以透过电话订购打印机，查问功能、价格等。经过两年的训练，我的英语得到了大跃进。
英文进步了之后就是学会了独立。在香港有父母或工人会为你生活上打点一切。在澳洲，从一开始开办银行帐户、开通电话卡、租屋、找工作、买车、煮饭、洗衣服都要靠自己。房东不再续租或突然要赶走你怎么办？失业了怎么办？我身处的地方已经没有工作机会了，要移动怎么办？车子发生状况，坏了怎么办？证件遗失了怎么办？当以上一切一切都由自己解决过后，就学会独立了。
问︰对于那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否给他们三个贴士？
1)
出发前要清楚自己出发的目的。我出发的目的是，第一 : 练好英文，第二 : 体验与香港完全不同的生活方式。更加surprise（意外）地，我赚到一笔钱带回港。
2)
出发前先考车牌和买「道路救援」（Roadside Assistance）。如果想入农场或偏远地区工作集「二签」（第二次工作假期签证，须在澳洲特定地区从事特定工作最少三个月），最好买一架车代步，因为绝大部分农场都是十分偏远，而且没有公共交通工具到达的，除非你对自己双腿很有信心！当你有车，第一，找工作会方便许多；第二，去哪里游玩亦可以随心所欲。我曾经驾车由Tasmania到Sydney，历时三日两夜，原先在网路上找了两位台湾女生一起共乘，分担油费，怎知其中一个台湾女生有朋友也想一同前往，结果一男三女再加三件行李箱，我的车子负荷过重，去到前往Canberra的高速公路上车轮抵受不了而「爆軚」了，幸好车尾箱有后备轮胎替换。第二天离开高速公路时，另一条轮胎又再爆了，后备轮胎已经用完了，我们只好驶在一旁，那刻有一点仿徨无助，幸好有司机见状停了下来并帮助打电话叫拖车，结果拖车人员把轮胎拆出来，带回公司换一条全新的，再送回来装到车上。因为我没有买道路救援，只是这样一来一回我要付$2600多元港币服务费和新轮胎费用……如果有意穿州过省旅游甚至环澳，最好买道路救援，当有起事上来，真的会节省不少。
3)
驾车注意安全，澳洲中部Alice Spring和塔斯曼尼亚等地很多路面都是以沙石铺成，要注意行车速度不要太快，否则很容易出意外。我试过与朋友在塔斯曼尼亚一起驾车游玩，驶到山路时没有注意到那段是沙石路，照样以城市行驶的速度驾驶，当转弯时车速太快令到车轮失去抓地力，车子失去控制，向右打了两个白鸽转，我即时踏剎车制同时间拉起手制，幸而把车子停下来。当定过神来，我发现我的左手边是悬崖，我和我的朋友当场互相呆望，幸好车子及时停下来，否则后果不堪设想，之后的路程就小心翼翼的驾驶。当时我是在上文提到的那对澳洲夫妇的家食宿交换，回到家后我把整个过程告诉男主人，他很正经的说在车子打滑时，我应该把軚盘反方向扭转，拉一拉手制，车子就可以过到弯了。这不是飘移吗？完全是《头文字D》的玩法！当时我都不知道给他什么反应才好！这十几年不时有新闻报导有背包客在澳洲发生交通意外，重则死亡，轻则受伤送院，往往要终止行程回港并带来巨额医疗费，所以在澳洲一定要注意驾车安全。
问︰还有没有什么是你想补充的？
答︰去Working Holiday的得着还有很多，我不能一一详述，但大前提是要自己勇敢为每件事作出尝试，如果在澳洲依旧过着香港的生活模式，你只不过转换一个地点而已。如果肯向前踏出第一步，每个人所得到的会是不一样，一年或两年（甚至将来澳洲政府有意将限期延长至三年）的旅程充满色彩与否完全取决于你自己，等待你们自己去发掘。
提提你：以上各个参加者的经验分享乃属个人意见，并不代表劳工处的立场。工作假期参加者在出发前应做好资料搜集，以取得最新和有效的资讯。
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