沒有後悔的出走，多謝28歲的自己
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Alan Cheung (2012-2014 澳洲)
問︰你來自哪裡？
答︰土生土長香港人。
問︰你什麼時候參加工作假期？
答︰2012年6月14日至2014年6月13日。
我在一間工程公司當一個小職員當了五年，在出發前的兩至三個月前，有一日在網絡上看到一篇關於澳洲工作假期的網誌，突然間感覺每天做著重複的工作，香港很小，而出面的世界很大，便冒出趁30歲限期前出去看一看世界的念頭。由籌備到出發只是發生在三個月內。
問︰你曾到哪裡工作假期？為什麼會選擇那個地方為目的地？
答︰兩年間我踏足了東、南、北、中澳和塔斯曼尼亞（Tasmania），以Gold Coast（黃金海岸）作為第一站。最主要工作地方在Surfers Paradise（滑浪者天堂）、Darwin（達爾文）、塔斯曼尼亞和Sydney（悉尼）。其他地方如Melbourne（墨爾本）、Adelaide（阿德萊德）、Alice Spring（愛麗絲泉）及Canberra（坎培拉）則是旅遊為主。之後飛到New Zealand（新西蘭）南島旅遊了一星期，最後由Cairns（凱恩斯）離開澳洲。
選擇澳洲的原因有兩個，第一，自己曾經到過英國、法國、日本、韓國等國家旅遊，澳洲是其中一個我從來未踏足過的國度，所以想看看澳洲是一個怎麼樣的國家。第二，在電視看到有旅遊節目介紹澳洲，知道澳洲是比較接近大自然的國家，保留了大自然的原始面貌，吸引了我。工作假期這個計劃可以讓我有機會體驗與香港截然不同的生活方式，一邊打工一邊旅遊，所以澳洲就成為了我的目的地。
問︰在工作假期期間，你曾經做過什麼工作？你又有修讀什麼短期課程嗎？
答︰兩年來打了很多不同種類的工，做過港式酒樓侍應、私人住宅housekeeper（房務員）、貨櫃屋裝修、芒果包裝主管、蘋果、紅菜頭及京蔥農場picker（採摘員）、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔工場sorter（挑果員）、墨西哥餐廳kitchen hand（廚房助理）、補習社administrator（行政人員）。食宿交換（以勞力或工作換取食物和住宿）時期做過餵飼動物、替馬匹和羊修剪腳蹄、採摘葡萄釀酒、打理溫室及採摘燈籠椒、打理雞屋換雞屎、斬柴和維修圍欄等。工作由最長達半年到最短一天都有。
問︰請分享你在工作假期中一個最難忘的經歷。
答︰在第一年的最後三個月，我到了住在塔斯曼尼亞一個名叫Sheffield的小鎮的一對夫婦家裡作食宿交換。女主人對我們非常好，一切起居飲食她都照顧得無微不至，每一天都有不同的午餐、下午茶、晚餐甚至飯後甜品。工餘時間她不時帶我們四出遊覽，參觀朱古力廠、看草泥馬。那些地方她可能已經去過數十次甚至百次，但她臉上依然掛著笑容。後期她知道我經濟上出現問題（我亦因為山窮水盡才到她家食宿交換），讓我出外面打工，同時讓我繼續在她家免費食宿，我很感恩之餘又覺得不好意思。
我更感恩的是得到她的信任，由初期四個helper（助手），到最後離開時只剩餘我一個，她竟然將一間大屋交由我這個陌生人看管，然後兩公婆離開澳洲到泰國旅行十天，離開之前她向我說她信任我。只是相處短短三個月，她便將她的重要財產交由一個陌生人看管，在我們的東方社會上，這是一件不可能的事，我很感恩她對我的信任。
我離開時她曾說過他們會把房子賣掉並購買一輛露營車環遊澳洲，怎知在我回港一年後我得知一個令我十分傷心的消息︰在2015年11月的一個晚上，她在Adelaide的老家與世長辭。她是我在澳洲時對我最好的人，雖然我們只是相處了短短三個月，但她不只視我為一個helper，而是視為兒子般對待，我十分懷念她。
問︰工作假期為你帶來最大的收穫是什麼？
答︰畢業後出來社會工作後，在職場上會接觸到很多人，但這些人你不會想與他深交；反而在澳洲的時候，與一些素未謀面的人在同一天進入農場，一起工作，一起捱苦，一起下班，農場方圓百里沒有娛樂，下班一起到超市買菜，一起晚餐，工餘時相約遊山玩水，大家都變回了最簡單的自己，沒有爭名奪利。一起經歷過困難的時光，一起流過汗水，大家由各不相識，成為了並肩作戰的戰友甚至要好的朋友，友誼比在香港職場上結交的來得深厚，來得真！在蘋果園結識的台灣朋友，就算大家離開澳洲，各自回到自己的家，今時今日仍保持聯絡，甚至會相約一起旅行，我們曾一起到過北京和名古屋旅行。
另外，我記得初到澳洲找工作時，在網路上見到一份臨時演員的工作，於是打電話詢問。第一次在電話中與澳洲人對話，對方問我身高體重之外其餘我都不明白，我好像不懂英文一樣，學了十幾年英文好像白學一樣……對方只好無奈的掛線，這樣我就錯失了一個工作機會。但經過半年的時間，我限制自己在英語的環境下生活及工作。七個月後，我在Darwin一間餐廳工作，有一天一位從愛爾蘭來澳洲working holiday的女同事問我︰「為什麼你的英文那麼好？」而到最後的半年，我在一間補習社做admin（行政）的工作，我的英文能力已經可以應付平時的工作，並可以透過電話訂購打印機，查問功能、價格等。經過兩年的訓練，我的英語得到了大躍進。
英文進步了之後就是學會了獨立。在香港有父母或工人會為你生活上打點一切。在澳洲，從一開始開辦銀行帳戶、開通電話卡、租屋、找工作、買車、煮飯、洗衣服都要靠自己。房東不再續租或突然要趕走你怎麼辦？失業了怎麼辦？我身處的地方已經沒有工作機會了，要移動怎麼辦？車子發生狀況，壞了怎麼辦？證件遺失了怎麼辦？當以上一切一切都由自己解決過後，就學會獨立了。
問︰對於那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否給他們三個貼士？
問︰還有沒有什麼是你想補充的？
答︰去Working Holiday的得著還有很多，我不能一一詳述，但大前提是要自己勇敢為每件事作出嘗試，如果在澳洲依舊過著香港的生活模式，你只不過轉換一個地點而已。如果肯向前踏出第一步，每個人所得到的會是不一樣，一年或兩年（甚至將來澳洲政府有意將限期延長至三年）的旅程充滿色彩與否完全取決於你自己，等待你們自己去發掘。
提提你：以上各個參加者的經驗分享乃屬個人意見，並不代表勞工處的立場。工作假期參加者在出發前應做好資料搜集，以取得最新和有效的資訊。
答︰土生土長香港人。
問︰你什麼時候參加工作假期？
答︰2012年6月14日至2014年6月13日。
我在一間工程公司當一個小職員當了五年，在出發前的兩至三個月前，有一日在網絡上看到一篇關於澳洲工作假期的網誌，突然間感覺每天做著重複的工作，香港很小，而出面的世界很大，便冒出趁30歲限期前出去看一看世界的念頭。由籌備到出發只是發生在三個月內。
問︰你曾到哪裡工作假期？為什麼會選擇那個地方為目的地？
答︰兩年間我踏足了東、南、北、中澳和塔斯曼尼亞（Tasmania），以Gold Coast（黃金海岸）作為第一站。最主要工作地方在Surfers Paradise（滑浪者天堂）、Darwin（達爾文）、塔斯曼尼亞和Sydney（悉尼）。其他地方如Melbourne（墨爾本）、Adelaide（阿德萊德）、Alice Spring（愛麗絲泉）及Canberra（坎培拉）則是旅遊為主。之後飛到New Zealand（新西蘭）南島旅遊了一星期，最後由Cairns（凱恩斯）離開澳洲。
選擇澳洲的原因有兩個，第一，自己曾經到過英國、法國、日本、韓國等國家旅遊，澳洲是其中一個我從來未踏足過的國度，所以想看看澳洲是一個怎麼樣的國家。第二，在電視看到有旅遊節目介紹澳洲，知道澳洲是比較接近大自然的國家，保留了大自然的原始面貌，吸引了我。工作假期這個計劃可以讓我有機會體驗與香港截然不同的生活方式，一邊打工一邊旅遊，所以澳洲就成為了我的目的地。
問︰在工作假期期間，你曾經做過什麼工作？你又有修讀什麼短期課程嗎？
答︰兩年來打了很多不同種類的工，做過港式酒樓侍應、私人住宅housekeeper（房務員）、貨櫃屋裝修、芒果包裝主管、蘋果、紅菜頭及京蔥農場picker（採摘員）、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔工場sorter（挑果員）、墨西哥餐廳kitchen hand（廚房助理）、補習社administrator（行政人員）。食宿交換（以勞力或工作換取食物和住宿）時期做過餵飼動物、替馬匹和羊修剪腳蹄、採摘葡萄釀酒、打理溫室及採摘燈籠椒、打理雞屋換雞屎、斬柴和維修圍欄等。工作由最長達半年到最短一天都有。
問︰請分享你在工作假期中一個最難忘的經歷。
答︰在第一年的最後三個月，我到了住在塔斯曼尼亞一個名叫Sheffield的小鎮的一對夫婦家裡作食宿交換。女主人對我們非常好，一切起居飲食她都照顧得無微不至，每一天都有不同的午餐、下午茶、晚餐甚至飯後甜品。工餘時間她不時帶我們四出遊覽，參觀朱古力廠、看草泥馬。那些地方她可能已經去過數十次甚至百次，但她臉上依然掛著笑容。後期她知道我經濟上出現問題（我亦因為山窮水盡才到她家食宿交換），讓我出外面打工，同時讓我繼續在她家免費食宿，我很感恩之餘又覺得不好意思。
我更感恩的是得到她的信任，由初期四個helper（助手），到最後離開時只剩餘我一個，她竟然將一間大屋交由我這個陌生人看管，然後兩公婆離開澳洲到泰國旅行十天，離開之前她向我說她信任我。只是相處短短三個月，她便將她的重要財產交由一個陌生人看管，在我們的東方社會上，這是一件不可能的事，我很感恩她對我的信任。
我離開時她曾說過他們會把房子賣掉並購買一輛露營車環遊澳洲，怎知在我回港一年後我得知一個令我十分傷心的消息︰在2015年11月的一個晚上，她在Adelaide的老家與世長辭。她是我在澳洲時對我最好的人，雖然我們只是相處了短短三個月，但她不只視我為一個helper，而是視為兒子般對待，我十分懷念她。
問︰工作假期為你帶來最大的收穫是什麼？
答︰畢業後出來社會工作後，在職場上會接觸到很多人，但這些人你不會想與他深交；反而在澳洲的時候，與一些素未謀面的人在同一天進入農場，一起工作，一起捱苦，一起下班，農場方圓百里沒有娛樂，下班一起到超市買菜，一起晚餐，工餘時相約遊山玩水，大家都變回了最簡單的自己，沒有爭名奪利。一起經歷過困難的時光，一起流過汗水，大家由各不相識，成為了並肩作戰的戰友甚至要好的朋友，友誼比在香港職場上結交的來得深厚，來得真！在蘋果園結識的台灣朋友，就算大家離開澳洲，各自回到自己的家，今時今日仍保持聯絡，甚至會相約一起旅行，我們曾一起到過北京和名古屋旅行。
另外，我記得初到澳洲找工作時，在網路上見到一份臨時演員的工作，於是打電話詢問。第一次在電話中與澳洲人對話，對方問我身高體重之外其餘我都不明白，我好像不懂英文一樣，學了十幾年英文好像白學一樣……對方只好無奈的掛線，這樣我就錯失了一個工作機會。但經過半年的時間，我限制自己在英語的環境下生活及工作。七個月後，我在Darwin一間餐廳工作，有一天一位從愛爾蘭來澳洲working holiday的女同事問我︰「為什麼你的英文那麼好？」而到最後的半年，我在一間補習社做admin（行政）的工作，我的英文能力已經可以應付平時的工作，並可以透過電話訂購打印機，查問功能、價格等。經過兩年的訓練，我的英語得到了大躍進。
英文進步了之後就是學會了獨立。在香港有父母或工人會為你生活上打點一切。在澳洲，從一開始開辦銀行帳戶、開通電話卡、租屋、找工作、買車、煮飯、洗衣服都要靠自己。房東不再續租或突然要趕走你怎麼辦？失業了怎麼辦？我身處的地方已經沒有工作機會了，要移動怎麼辦？車子發生狀況，壞了怎麼辦？證件遺失了怎麼辦？當以上一切一切都由自己解決過後，就學會獨立了。
問︰對於那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否給他們三個貼士？
1)
出發前要清楚自己出發的目的。我出發的目的是，第一 : 練好英文，第二 : 體驗與香港完全不同的生活方式。更加surprise（意外）地，我賺到一筆錢帶回港。
2)
出發前先考車牌和買「道路救援」（Roadside Assistance）。如果想入農場或偏遠地區工作集「二簽」（第二次工作假期簽證，須在澳洲特定地區從事特定工作最少三個月），最好買一架車代步，因為絕大部分農場都是十分偏遠，而且沒有公共交通工具到達的，除非你對自己雙腿很有信心！當你有車，第一，找工作會方便許多；第二，去哪裡遊玩亦可以隨心所欲。我曾經駕車由Tasmania到Sydney，歷時三日兩夜，原先在網路上找了兩位台灣女生一起共乘，分擔油費，怎知其中一個台灣女生有朋友也想一同前往，結果一男三女再加三件行李箱，我的車子負荷過重，去到前往Canberra的高速公路上車輪抵受不了而「爆軚」了，幸好車尾箱有後備輪胎替換。第二天離開高速公路時，另一條輪胎又再爆了，後備輪胎已經用完了，我們只好駛在一旁，那刻有一點徬徨無助，幸好有司機見狀停了下來並幫助打電話叫拖車，結果拖車人員把輪胎拆出來，帶回公司換一條全新的，再送回來裝到車上。因為我沒有買道路救援，只是這樣一來一回我要付$2600多元港幣服務費和新輪胎費用……如果有意穿州過省旅遊甚至環澳，最好買道路救援，當有起事上來，真的會節省不少。
3)
駕車注意安全，澳洲中部Alice Spring和塔斯曼尼亞等地很多路面都是以沙石鋪成，要注意行車速度不要太快，否則很容易出意外。我試過與朋友在塔斯曼尼亞一起駕車遊玩，駛到山路時沒有注意到那段是沙石路，照樣以城市行駛的速度駕駛，當轉彎時車速太快令到車輪失去抓地力，車子失去控制，向右打了兩個白鴿轉，我即時踏剎車制同時間拉起手制，幸而把車子停下來。當定過神來，我發現我的左手邊是懸崖，我和我的朋友當場互相呆望，幸好車子及時停下來，否則後果不堪設想，之後的路程就小心翼翼的駕駛。當時我是在上文提到的那對澳洲夫婦的家食宿交換，回到家後我把整個過程告訴男主人，他很正經的說在車子打滑時，我應該把軚盤反方向扭轉，拉一拉手制，車子就可以過到彎了。這不是飄移嗎？完全是《頭文字D》的玩法！當時我都不知道給他什麼反應才好！這十幾年不時有新聞報導有背包客在澳洲發生交通意外，重則死亡，輕則受傷送院，往往要終止行程回港並帶來巨額醫療費，所以在澳洲一定要注意駕車安全。
問︰還有沒有什麼是你想補充的？
答︰去Working Holiday的得著還有很多，我不能一一詳述，但大前提是要自己勇敢為每件事作出嘗試，如果在澳洲依舊過著香港的生活模式，你只不過轉換一個地點而已。如果肯向前踏出第一步，每個人所得到的會是不一樣，一年或兩年（甚至將來澳洲政府有意將限期延長至三年）的旅程充滿色彩與否完全取決於你自己，等待你們自己去發掘。
提提你：以上各個參加者的經驗分享乃屬個人意見，並不代表勞工處的立場。工作假期參加者在出發前應做好資料搜集，以取得最新和有效的資訊。
(Chinese version only)