「开荒牛」荷兰生存记
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Yukki (2019 荷兰)
问︰你来自哪里？
答︰香港。
问︰你什么时候参加工作假期？
答︰2019年。我是freshgrad（应届毕业生），本身一直有去工作假期的想法，加上心想如果等工作几年后再出发，或许到时就会放不下工作和生活吧！所以决定一毕业便去Working Holiday。
问︰你曾到哪里工作假期？为什么会选择那个地方为目的地？
答︰荷兰。我和同行的朋友都想冲出亚洲，去远一点的国家体验一些香港较难尝试到的工作，特别是农场工，但又觉得澳洲太「滥」（太多人去），所以想申请去新西兰。怎料我们太迟申请，名额早已爆满，适逢香港政府刚与荷兰签署工作假期计划协议，而荷兰政府网页又列出了不少农场工作给working holidaymakers（WHM）选择。虽然计划一推出便申请意味着我们没有前人经验参考，但我们觉得有危必有机，做「开荒牛」也未必是坏事，便决定到荷兰Working Holiday。
问︰在工作假期期间，你曾经做过什么工作？你又有修读什么短期课程吗？
答︰我一共打了两份工作，没有修读短期课程。
光是申请Visa（签证）已经花了接近三个月，我还一度以为自己已经落选！出发日期一再推迟，到荷兰后由申请文件（BSN和Resident Permit）到租屋都诸事不顺，最后在到埗后两个月才找到工作。我主要在Emmen和Maastricht生活，比起Amsterdam等大城市，只懂英语很难找到工作，工种选择亦较少，加上三个月要转一次工作的逗留条件（现在相关要求已经更改），最后我透过Agent（中介）好不容易才找到了一份酒店「执房」（房务员）工作。因为Agent与酒店方面沟通出错，所以只做了两星期，Agent便再介绍我去一所曲奇饼工厂工作。
在工厂工作人工较高，但需要轮班工作，幸运地被安排上周末的晚班，薪水可以高达平常的两倍，不幸地被安排上早班的话就要四时起床，再踩30分钟单车（不论风吹雨打、日晒雨淋）回工厂。起初以为是要制作食物，但原来是包装工作。这份工作极讲求速度和应变能力，除了手要快，还要一眼关七，检查曲奇饼会不会过燶、太碎、不美观……有时还要跑去帮其他岗位上的同事。如果其中一个工序「甩辘」，整条生产线都会暂停！我试过被木箱割伤手，也试过有同事出错，令所有人都要停止工作，一起把所有饼摊到枱上找出有问题的货品。幸好我算是手脚比较俐落的人，很快就适应了，还被Manager（经理）安排教导新人。
这里的工作气氛比香港轻松得多，同事又会互相帮忙，相处融洽。值得一提的是，在曲奇饼工厂打工所有饼都是任食的！所以我们休息时会一边聊天，一边曲奇饼「放题」，经历过三个月来每天食饼的生活，我对饼已经失去兴趣。后来，三个月的工作结束，我觉得我在荷兰的体验也差不多了，便结束Working Holiday回香港。
问︰请分享你在工作假期中一个最难忘的经历。
答︰ 最难忘的一定是刚到埗时在 Amsterdam找房子的经历。
出发前本来决定先在Zwolle落脚以便办理文件，但因为一时手误订错了在Emmen的Airbnb（民宿）。因为Airbnb的租期只有一个月，地址又不能用作BSN （The citizen service number，社会保险码）Registration（注册），所以一直在找位于Amsterdam的新住处。但有些房子只租给family（家庭），有些没有家俬，有些远离市区……还曾经遇到scammer（骗子）！结果我们到Check-out（退房）那天都没有找到房子。那天我们怀着最后一丝希望到Amsterdam看最后一间看似合适的房子，怎料房子跟相片中看到的差一百万倍，到处都是杂物，很脏很破烂……对我而言，这可能是我第一次为生存而担忧︰由第一天开始便处处碰壁，与期望有很大的落差；早上还住在舒适的Airbnb，下午却无家可归，彷佛从天堂跌落地狱。当时我们坐在破掉的木床上，思考着之后的日子要如何度过，想过睡机场，甚至想过就此放弃回香港，脑里完全没有了刚到荷兰时的喜悦。
幸好最后得到一位在荷兰居住了几十年的香港人无条件收留，我们当晚便乘火车到那位朋友所在的Maastricht，他打开门的一瞬间，我感觉到或许世界上真的有天使。一日之间情绪起起伏伏，由无家可归到得到好心人受留，还特意为我们预备食物，这可能是我吃过最五味杂陈的晚餐。本来只计划暂住数天，但他叫我们不要着急，慢慢平复了心情、预备好再重新出发。结果我们一住就住了三个星期，认识了很多朋友，也爱上了这个城市，不过这些又是后话了。
问︰工作假期为你带来最大的收获是什么？
答︰ 除了认识了很多志趣相投的朋友，我学会了坚持和凡事灵活变通，也认清了自己的目标和对人生的期望。Working Holiday对我来说是历练多于去玩去chill（放松），面对接踵而来的挑战，原本计划好的又事事碰壁，连家人也曾经劝我们回香港，但我们最后选择了留下来一一解决当前的问题。Working Holiday不是每天都如想象一般有意思，工厂每天重复乏味的工作也曾经令我怀疑人生，但同时也让我有思考人生和未来的时间，看清了自己真正想要的是什么。
问︰对于那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否给他们几个贴士？
答︰
问︰还有没有什么是你想补充的？
答︰Working Holiday的旅程中可能会遇到很多不能预料和控制的因素，不要太勉强自己去作无谓的挑战，有时适时放弃也不是坏的选择。就像我们在到荷兰之前也是全心希望做农场工，出发前已经做好了资料搜集，怎料荷兰政府网页宣传的那些农场工作原来限制多多，有些农场主人不知道香港人可以在荷兰Working holiday，有些根本就不欢迎香港人！如果我们当时还是坚持要找农场工，应该会浪费很多时间！
如果想知道更多关于我在荷兰的生活点滴，可以到我的Youtube Channel 看看︰
https://www.youtube.com/channel/UCCOcZ6xJZNlBRCkuEuNcifQ
提提你：以上各个参加者的经验分享乃属个人意见，并不代表劳工处的立场。工作假期参加者在出发前应做好资料搜集，以取得最新和有效的资讯。
答︰香港。
问︰你什么时候参加工作假期？
答︰2019年。我是freshgrad（应届毕业生），本身一直有去工作假期的想法，加上心想如果等工作几年后再出发，或许到时就会放不下工作和生活吧！所以决定一毕业便去Working Holiday。
问︰你曾到哪里工作假期？为什么会选择那个地方为目的地？
答︰荷兰。我和同行的朋友都想冲出亚洲，去远一点的国家体验一些香港较难尝试到的工作，特别是农场工，但又觉得澳洲太「滥」（太多人去），所以想申请去新西兰。怎料我们太迟申请，名额早已爆满，适逢香港政府刚与荷兰签署工作假期计划协议，而荷兰政府网页又列出了不少农场工作给working holidaymakers（WHM）选择。虽然计划一推出便申请意味着我们没有前人经验参考，但我们觉得有危必有机，做「开荒牛」也未必是坏事，便决定到荷兰Working Holiday。
问︰在工作假期期间，你曾经做过什么工作？你又有修读什么短期课程吗？
答︰我一共打了两份工作，没有修读短期课程。
光是申请Visa（签证）已经花了接近三个月，我还一度以为自己已经落选！出发日期一再推迟，到荷兰后由申请文件（BSN和Resident Permit）到租屋都诸事不顺，最后在到埗后两个月才找到工作。我主要在Emmen和Maastricht生活，比起Amsterdam等大城市，只懂英语很难找到工作，工种选择亦较少，加上三个月要转一次工作的逗留条件（现在相关要求已经更改），最后我透过Agent（中介）好不容易才找到了一份酒店「执房」（房务员）工作。因为Agent与酒店方面沟通出错，所以只做了两星期，Agent便再介绍我去一所曲奇饼工厂工作。
在工厂工作人工较高，但需要轮班工作，幸运地被安排上周末的晚班，薪水可以高达平常的两倍，不幸地被安排上早班的话就要四时起床，再踩30分钟单车（不论风吹雨打、日晒雨淋）回工厂。起初以为是要制作食物，但原来是包装工作。这份工作极讲求速度和应变能力，除了手要快，还要一眼关七，检查曲奇饼会不会过燶、太碎、不美观……有时还要跑去帮其他岗位上的同事。如果其中一个工序「甩辘」，整条生产线都会暂停！我试过被木箱割伤手，也试过有同事出错，令所有人都要停止工作，一起把所有饼摊到枱上找出有问题的货品。幸好我算是手脚比较俐落的人，很快就适应了，还被Manager（经理）安排教导新人。
这里的工作气氛比香港轻松得多，同事又会互相帮忙，相处融洽。值得一提的是，在曲奇饼工厂打工所有饼都是任食的！所以我们休息时会一边聊天，一边曲奇饼「放题」，经历过三个月来每天食饼的生活，我对饼已经失去兴趣。后来，三个月的工作结束，我觉得我在荷兰的体验也差不多了，便结束Working Holiday回香港。
问︰请分享你在工作假期中一个最难忘的经历。
答︰ 最难忘的一定是刚到埗时在 Amsterdam找房子的经历。
出发前本来决定先在Zwolle落脚以便办理文件，但因为一时手误订错了在Emmen的Airbnb（民宿）。因为Airbnb的租期只有一个月，地址又不能用作BSN （The citizen service number，社会保险码）Registration（注册），所以一直在找位于Amsterdam的新住处。但有些房子只租给family（家庭），有些没有家俬，有些远离市区……还曾经遇到scammer（骗子）！结果我们到Check-out（退房）那天都没有找到房子。那天我们怀着最后一丝希望到Amsterdam看最后一间看似合适的房子，怎料房子跟相片中看到的差一百万倍，到处都是杂物，很脏很破烂……对我而言，这可能是我第一次为生存而担忧︰由第一天开始便处处碰壁，与期望有很大的落差；早上还住在舒适的Airbnb，下午却无家可归，彷佛从天堂跌落地狱。当时我们坐在破掉的木床上，思考着之后的日子要如何度过，想过睡机场，甚至想过就此放弃回香港，脑里完全没有了刚到荷兰时的喜悦。
幸好最后得到一位在荷兰居住了几十年的香港人无条件收留，我们当晚便乘火车到那位朋友所在的Maastricht，他打开门的一瞬间，我感觉到或许世界上真的有天使。一日之间情绪起起伏伏，由无家可归到得到好心人受留，还特意为我们预备食物，这可能是我吃过最五味杂陈的晚餐。本来只计划暂住数天，但他叫我们不要着急，慢慢平复了心情、预备好再重新出发。结果我们一住就住了三个星期，认识了很多朋友，也爱上了这个城市，不过这些又是后话了。
问︰工作假期为你带来最大的收获是什么？
答︰ 除了认识了很多志趣相投的朋友，我学会了坚持和凡事灵活变通，也认清了自己的目标和对人生的期望。Working Holiday对我来说是历练多于去玩去chill（放松），面对接踵而来的挑战，原本计划好的又事事碰壁，连家人也曾经劝我们回香港，但我们最后选择了留下来一一解决当前的问题。Working Holiday不是每天都如想象一般有意思，工厂每天重复乏味的工作也曾经令我怀疑人生，但同时也让我有思考人生和未来的时间，看清了自己真正想要的是什么。
问︰对于那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否给他们几个贴士？
答︰
1)
首先是要参考别人的经验，特别是我的Youtube短片（哈哈）！荷兰不如澳洲等国家有大量的资料和网络分享，很多资讯在荷兰政府网页上都未有清楚交待，这也是我开设Youtube Channel的主要原因。同时亦要注意当地政策是否有改变，例如在我working holiday 的短短半年间，WHM的 Right to Work（工作权利）先后三次更改，令我大失预算，原本打算工作十个月再用两个月去欧游，但因为花了太多时间处理文件和找工作，结果只是草草去了附近国家short trip（短途旅行）。
2)
其次是在租屋时必须留意该地址是否能用作BSN Registration。因为要注册BSN需要登记地址，所以必须要事先得到房东的同意，在荷兰不少房东是不愿意将房子用作BSN注册用途，有些甚至要额外收费，所以租屋时一定一定要留意。此外当然也要注意租金是否包括家俬、电器和「包bills」（包括水费、电费和煤气费）！
3)
建议出发前最好先选择好一个城市，并了解该城市的房租、物价和需求较大的工种，甚至是当地的环境和风土人情，在平衡各项因素之后再决定。对我而言，Emmen和Maastricht虽然位置颇为偏远，工作机会又比Amsterdam少，但这两个城市历史悠久，城市设施又一应俱全，人们又比较nice（友善），重点是游客较少，较为宁静，租金也比Amsterdam便宜，所以我最后也选择了在这两个城市生活。
4)
要调整心态和期望。有些人希望来赚钱，有些人想找到文职工作，但其实是相当困难（因为WHM的Right to Work有很多限制，例如是不能找全职工作），倒不如抱着学习和体验的心态，open to all available options（对所有选项保持开放态度），会让你的Working Holiday生活少一点烦恼。
5)
最后是买一辆二手单车代步。荷兰是个著名的单车王国，很多bike friendly（便利单车使用者）的设施，还能为你省下不少交通费！
问︰还有没有什么是你想补充的？
答︰Working Holiday的旅程中可能会遇到很多不能预料和控制的因素，不要太勉强自己去作无谓的挑战，有时适时放弃也不是坏的选择。就像我们在到荷兰之前也是全心希望做农场工，出发前已经做好了资料搜集，怎料荷兰政府网页宣传的那些农场工作原来限制多多，有些农场主人不知道香港人可以在荷兰Working holiday，有些根本就不欢迎香港人！如果我们当时还是坚持要找农场工，应该会浪费很多时间！
如果想知道更多关于我在荷兰的生活点滴，可以到我的Youtube Channel 看看︰
https://www.youtube.com/channel/UCCOcZ6xJZNlBRCkuEuNcifQ
提提你：以上各个参加者的经验分享乃属个人意见，并不代表劳工处的立场。工作假期参加者在出发前应做好资料搜集，以取得最新和有效的资讯。
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