這輩子做過最好的決定是20歲那年我去了澳洲工作假期
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我是旅皇Priscilla (2010-2011 澳洲)
問：你來自哪裡？
答：我生於香港，長於香港，現在是一個旅遊blogger。
問：你什麼時候參加工作假期？
答：2010年。我剛大學畢業便出發，當時才大約20歲左右。小時候有隨家人去過不同地方旅行，那時我已經喜歡上旅行了。直到讀大學時，腦海裡開始冒出很多想法，希望趁自己還年輕時，透過參加工作假期體會不一樣的生活，然後再決定如何走將來的路。甫畢業我便實行這件事，因為我覺得與其投入社會工作數載後才放下一切出走，不如趁自己一無所有的時候便放手一試。我很慶幸家人都很支持我的決定。
問：你曾到哪裡工作假期？為什麼會選擇那個地方為目的地？
答：我去了澳洲。因為在中學時曾去過新西蘭交流，覺得這個國家很棒，而澳洲離新西蘭很近，我又不曾去過，所以想去看看。那時我亦有做過一點資料搜集，留意到澳洲有較多工作上的發展機會，加上當地有很多不同的城市，旅行和玩樂的活動也很豐富，很令人期待。
問：在工作假期期間，你曾經做過什麼工作？你又有修讀什麼短期課程嗎？
答：我在澳洲的第一個落腳點是Perth（珀斯），抵埗第三個星期，我終於找到第一份工作——中餐館侍應。其實我本身並不想來到第一份工作就做餐飲，因為這行業一般人工低工時長。但由於找工作著實困難，我也是經朋友介紹下才找得到這份工作，便即管做做看。雖然一開始這不是自己理想的工作，但在工作的過程中也獲益良多。我在香港做過飲食業兼職都是快餐店為主，畢竟很少年輕人會去茶樓、大排檔工作，但來到澳洲這間中餐館工作後，我才明白當中很多細節並不容易。例如是下單給廚房時，不能夠直接寫菜名，因為每道菜式或點心都有特定的符號式寫法。開頭實在有點難掌握，但經過長時間的訓練後，我漸漸變得熟手，可以有效率地下單和送餐。工作雖然辛苦，薪金也很微薄，但也很有滿足感，因為這份工作讓我知道我可以有能力做到很多事情。
在做餐館侍應的同時，我亦在早上兼職做電話卡推廣員。當時那間電話卡供應商剛剛開業不久，專門聘請背包客，在戶外的街站向華人和遊客推銷電話卡。
接著我為了集二簽（申請第二次澳洲工作假期簽證，須在澳洲特定地區從事特定工作最少三個月），便離開了Perth，去了Tasmania（塔斯曼尼亞）做了三個月的農場工作。這三個月是工作假期中最辛苦、但又最開心的時光。我分別在士多啤梨農場、紅藍莓場、車厘子場工作過，最辛苦的是士多啤梨場，每天早上要連續三小時不停摘士多啤梨，田野很大，為了兼顧速度，得全程跪著，由山頭採到山尾。起初我沒有戴手套，更受到細菌感染，手指公的整片指甲脫了下來，但也得繼續摘。雖然工作很勞累，但為了集二簽，我從來沒有想過離開。農場的郊外環境很優美，令人覺得很舒服。那時一起工作的同事大多是世界各地來澳洲工作假期的背包客，大家一起住在working hostel（工作旅舍），因為大家都有著同一背景、同一目標，所以相處得尤其融洽，會一起努力奮鬥，放假時亦會一起出去玩。最後我也成功集到二簽，雖然最後因為計劃有變而沒有使用這個二簽，但也沒關係，因為這三個月的農場生活，我真的很快樂。
完成了三個月的農場工作後，我與朋友一起去了環島旅遊，除了沒有到訪坎培拉和布里斯本外，便遊遍了澳洲全部城市，而最後一站是澳洲北領地。環島期間我也有申請一下工作，更獲一間位於雪山度假村的酒店聘用。在雪山滑雪場工作，是很多來澳洲工作假期的背包客都夢寐以求的事情，但為了完成環島旅程，我還是放棄了這個工作機會。雖然很可惜，但塞翁失馬，焉知非福呢？
我在北領地達爾文度過工作假期的最後半年，並在這裡找到一份酒店的工作。我對這份工作滿有期待，除了因為人工比較高外，亦因為我在大學是主修酒店管理的，我相信這份工作的經驗會對我回港後的事業發展有幫助。從前在香港不乏在酒店實習的經驗，理應對同類的工作駕輕就熟，但原來這份工作做起來還是充滿挑戰。我除了要擔任餐廳侍應外，亦要負責in-room dining（客房餐飲）、酒吧、泳池的餐飲服務，有時還要到宴會或活動場地做佈置。有時一更只有我一個侍應和一位經理，就要負責多項工作。頭一個星期，面對繁重的工作，加上完全沒有華人同事，我無法適應全英語的工作環境，便連續哭了幾天。明明之前每份工作都很順利，竟然在最後一份工作卻遇上挫折。於是我開始努力背餐單，幸好同事都很好，他們不停鼓勵我，會配合我、支持我，我終於克服了恐懼，亦漸漸可以應付各項職務了。所以只要肯付出，一定會有回報的。
問：請分享你在工作假期中一個最難忘的經歷。
答：在Tasmania找農場工作的時候，為了方便前往偏遠的農場，我與幾個朋友合資買了一部車。其實我的車牌是在出發工作假期之前才剛剛考獲的，但在我們幾個人當中，就只有我擁有車牌，因此買車駕車也由我負責。這是我第一次做車主，第一次去買車、取車，記得剛取車第一次把它駕回家時，我因為駕得太慢，試過被巴士響號，又試過被警車截停，實在有點害怕。之後每天都由我駕車接送朋友到農場上班，他們簡直把性命都交託在我手中，這對我來說既是壓力，也是挑戰。
問：工作假期為你帶來最大的收穫是什麼？
答：友情。因為工作假期，我認識了很多來自不同地方的同路人，他們都很容易相處。事隔多年，我跟他們到今時今日都還有保持聯絡。
另外，工作假期亦改變了我的人生觀和對事物的看法。出發之前，我會很執著於將來的路到底要怎樣走，但在工作假期中經歷了很多事，而實際發生的事也往往與預期不同，這也令我想通了，其實做人毋須太過執著，要懂得隨遇而安；出發之前，本來打算只去一年工作假期便算，結束後就回歸正軌的生活。但到真的去完工作假期以後，反而令我覺得世界很大，還有很多東西值得繼續看下去。所以之後我開始去更多地方遊歷，到德國學德文、到泰國學泰拳、到歐洲沙發衝浪、到英國打工換宿……亦成為了旅遊blogger。我之所以會走上今天這條道路，正是緣於當年的工作假期。所以我說，去工作假期是我這輩子做過最好的決定。
問：對於那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否給他們三個貼士？
答：
問：還有沒有什麼是你想補充的？
答：我去工作假期的年期算是比較久遠，那時也沒有太多人去過甚至知道工作假期。時至今日，大家對工作假期已經不再陌生，去澳洲尤其熱門，但同時近年也開始多了聲音指現在的工作假期已經變質，和以前不同了，因為現在太多人去工作假期，已經不再特別，又或是說去工作假期只是為了逃避現實等等。但我覺得沒有必要將現在的工作假期和以前的工作假期互相比較，因為每個人都是不同的，每個人的經歷和體驗也不一樣，而這些體會是沒有時間限制。所以最重要的，是你抱著怎樣的心態去工作假期。
提提你：以上各個參加者的經驗分享乃屬個人意見，並不代表勞工處的立場。工作假期參加者在出發前應做好資料搜集，以取得最新和有效的資訊。
答：我生於香港，長於香港，現在是一個旅遊blogger。
問：你什麼時候參加工作假期？
答：2010年。我剛大學畢業便出發，當時才大約20歲左右。小時候有隨家人去過不同地方旅行，那時我已經喜歡上旅行了。直到讀大學時，腦海裡開始冒出很多想法，希望趁自己還年輕時，透過參加工作假期體會不一樣的生活，然後再決定如何走將來的路。甫畢業我便實行這件事，因為我覺得與其投入社會工作數載後才放下一切出走，不如趁自己一無所有的時候便放手一試。我很慶幸家人都很支持我的決定。
問：你曾到哪裡工作假期？為什麼會選擇那個地方為目的地？
答：我去了澳洲。因為在中學時曾去過新西蘭交流，覺得這個國家很棒，而澳洲離新西蘭很近，我又不曾去過，所以想去看看。那時我亦有做過一點資料搜集，留意到澳洲有較多工作上的發展機會，加上當地有很多不同的城市，旅行和玩樂的活動也很豐富，很令人期待。
問：在工作假期期間，你曾經做過什麼工作？你又有修讀什麼短期課程嗎？
答：我在澳洲的第一個落腳點是Perth（珀斯），抵埗第三個星期，我終於找到第一份工作——中餐館侍應。其實我本身並不想來到第一份工作就做餐飲，因為這行業一般人工低工時長。但由於找工作著實困難，我也是經朋友介紹下才找得到這份工作，便即管做做看。雖然一開始這不是自己理想的工作，但在工作的過程中也獲益良多。我在香港做過飲食業兼職都是快餐店為主，畢竟很少年輕人會去茶樓、大排檔工作，但來到澳洲這間中餐館工作後，我才明白當中很多細節並不容易。例如是下單給廚房時，不能夠直接寫菜名，因為每道菜式或點心都有特定的符號式寫法。開頭實在有點難掌握，但經過長時間的訓練後，我漸漸變得熟手，可以有效率地下單和送餐。工作雖然辛苦，薪金也很微薄，但也很有滿足感，因為這份工作讓我知道我可以有能力做到很多事情。
在做餐館侍應的同時，我亦在早上兼職做電話卡推廣員。當時那間電話卡供應商剛剛開業不久，專門聘請背包客，在戶外的街站向華人和遊客推銷電話卡。
接著我為了集二簽（申請第二次澳洲工作假期簽證，須在澳洲特定地區從事特定工作最少三個月），便離開了Perth，去了Tasmania（塔斯曼尼亞）做了三個月的農場工作。這三個月是工作假期中最辛苦、但又最開心的時光。我分別在士多啤梨農場、紅藍莓場、車厘子場工作過，最辛苦的是士多啤梨場，每天早上要連續三小時不停摘士多啤梨，田野很大，為了兼顧速度，得全程跪著，由山頭採到山尾。起初我沒有戴手套，更受到細菌感染，手指公的整片指甲脫了下來，但也得繼續摘。雖然工作很勞累，但為了集二簽，我從來沒有想過離開。農場的郊外環境很優美，令人覺得很舒服。那時一起工作的同事大多是世界各地來澳洲工作假期的背包客，大家一起住在working hostel（工作旅舍），因為大家都有著同一背景、同一目標，所以相處得尤其融洽，會一起努力奮鬥，放假時亦會一起出去玩。最後我也成功集到二簽，雖然最後因為計劃有變而沒有使用這個二簽，但也沒關係，因為這三個月的農場生活，我真的很快樂。
完成了三個月的農場工作後，我與朋友一起去了環島旅遊，除了沒有到訪坎培拉和布里斯本外，便遊遍了澳洲全部城市，而最後一站是澳洲北領地。環島期間我也有申請一下工作，更獲一間位於雪山度假村的酒店聘用。在雪山滑雪場工作，是很多來澳洲工作假期的背包客都夢寐以求的事情，但為了完成環島旅程，我還是放棄了這個工作機會。雖然很可惜，但塞翁失馬，焉知非福呢？
我在北領地達爾文度過工作假期的最後半年，並在這裡找到一份酒店的工作。我對這份工作滿有期待，除了因為人工比較高外，亦因為我在大學是主修酒店管理的，我相信這份工作的經驗會對我回港後的事業發展有幫助。從前在香港不乏在酒店實習的經驗，理應對同類的工作駕輕就熟，但原來這份工作做起來還是充滿挑戰。我除了要擔任餐廳侍應外，亦要負責in-room dining（客房餐飲）、酒吧、泳池的餐飲服務，有時還要到宴會或活動場地做佈置。有時一更只有我一個侍應和一位經理，就要負責多項工作。頭一個星期，面對繁重的工作，加上完全沒有華人同事，我無法適應全英語的工作環境，便連續哭了幾天。明明之前每份工作都很順利，竟然在最後一份工作卻遇上挫折。於是我開始努力背餐單，幸好同事都很好，他們不停鼓勵我，會配合我、支持我，我終於克服了恐懼，亦漸漸可以應付各項職務了。所以只要肯付出，一定會有回報的。
問：請分享你在工作假期中一個最難忘的經歷。
答：在Tasmania找農場工作的時候，為了方便前往偏遠的農場，我與幾個朋友合資買了一部車。其實我的車牌是在出發工作假期之前才剛剛考獲的，但在我們幾個人當中，就只有我擁有車牌，因此買車駕車也由我負責。這是我第一次做車主，第一次去買車、取車，記得剛取車第一次把它駕回家時，我因為駕得太慢，試過被巴士響號，又試過被警車截停，實在有點害怕。之後每天都由我駕車接送朋友到農場上班，他們簡直把性命都交託在我手中，這對我來說既是壓力，也是挑戰。
問：工作假期為你帶來最大的收穫是什麼？
答：友情。因為工作假期，我認識了很多來自不同地方的同路人，他們都很容易相處。事隔多年，我跟他們到今時今日都還有保持聯絡。
另外，工作假期亦改變了我的人生觀和對事物的看法。出發之前，我會很執著於將來的路到底要怎樣走，但在工作假期中經歷了很多事，而實際發生的事也往往與預期不同，這也令我想通了，其實做人毋須太過執著，要懂得隨遇而安；出發之前，本來打算只去一年工作假期便算，結束後就回歸正軌的生活。但到真的去完工作假期以後，反而令我覺得世界很大，還有很多東西值得繼續看下去。所以之後我開始去更多地方遊歷，到德國學德文、到泰國學泰拳、到歐洲沙發衝浪、到英國打工換宿……亦成為了旅遊blogger。我之所以會走上今天這條道路，正是緣於當年的工作假期。所以我說，去工作假期是我這輩子做過最好的決定。
問：對於那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否給他們三個貼士？
答：
1)
記住「計劃趕不上變化」。我去工作假期之前也計劃了很多東西，例如是路線之類的，但現實卻會發生很多與預期不同的情況。千萬不要被訂好的計劃綁死而影響你做決定。
2)
不要人云亦云。有人會覺得這個地方比較好，有人會說那份工作比較好，但每個人都是不同的，你要做自己的決定。
3)
要有work-life balance，我認識的去工作假期的人，多是一邊工作一邊玩，但我也真的見過有人一直只顧著找工作，而沒有其他娛樂。最好有個平衡吧！
問：還有沒有什麼是你想補充的？
答：我去工作假期的年期算是比較久遠，那時也沒有太多人去過甚至知道工作假期。時至今日，大家對工作假期已經不再陌生，去澳洲尤其熱門，但同時近年也開始多了聲音指現在的工作假期已經變質，和以前不同了，因為現在太多人去工作假期，已經不再特別，又或是說去工作假期只是為了逃避現實等等。但我覺得沒有必要將現在的工作假期和以前的工作假期互相比較，因為每個人都是不同的，每個人的經歷和體驗也不一樣，而這些體會是沒有時間限制。所以最重要的，是你抱著怎樣的心態去工作假期。
提提你：以上各個參加者的經驗分享乃屬個人意見，並不代表勞工處的立場。工作假期參加者在出發前應做好資料搜集，以取得最新和有效的資訊。
(Chinese version only)